TY - JOUR AU - Hörbe, Tatiane de Andrade Neves AU - de Moura, Gilnei Luiz AU - Silva, Andressa Hennig AU - Vargas, Katiuscia Schiemer AU - Machado, Emanuelly Comoretto PY - 2015/06/30 Y2 - 2024/03/29 TI - Gestão por Processos: Uma Proposta Aplicável a uma Pequena Empresa do Ramo de Alimentação JF - Sistemas & Gestão JA - S&G VL - 10 IS - 2 SE - Artigos DO - 10.7177/sg.2015.V10.N2.A2 UR - https://revistasg.uff.br/sg/article/view/V10N2A2 SP - 226-237 AB - <p>A gestão por processos permite às empresas reestruturarem seus sistemas de trabalho com o objetivo de alcançar uma melhoria em seus resultados, fazendo uso dos recursos organizacionais de modo eficiente e propiciando a maximização do valor entregue ao cliente. Diante deste contexto, o presente estudo tem como objetivo geral mapear os processos de negócios relacionados à organização de eventos em uma pequena empresa atuante no ramo de alimentação e, a partir disso, propor melhorias na gestão da empresa, redesenhando seus processos, caso necessário. Para tanto, adotou-se um plano de pesquisa de caráter descritivo, qualitativo e, como delineamento de pesquisa, optou-se pelo estudo de caso. A organização analisada foi uma pequena empresa do ramo de alimentação, que presta os serviços de <em>buffet </em>e organização de eventos (rotina eleita para descrição neste estudo). Nos resultados, apresentam-se a descrição do estudo de caso, o mapeamento do processo &ldquo;Eventos&rdquo;, a análise crítica e as sugestões de melhorias e, por fim, o redesenho do processo, julgado como necessário. Conclusivamente, entende-se que a pesquisa contribui para melhorias na fluidez das informações, na administração de recursos físicos, humanos e financeiros, minimização do retrabalho, maior padronização e profissionalização e, consequentemente, maior satisfação do cliente.</p> ER -